Страница 84, ГДЗ к учебнику по биологии 10 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)

1. Сложный процесс расщепления, который требует больше энергии, чем при расщеплении углеводов или жиров.2. При расщеплении белка образуется аммиак, который является токсичным для организма и должен быть выведен. Это требует дополнительных энергетических затрат.3. Белки выполняют множество жизненно важных функций, и их потеря может нарушить эти процессы. Катализаторы ускоряют протекание химических реакций, влияя на скорость как прямой, так и обратной реакции. Ускоряют достижение состояния равновесия, но не сдвигают его в ту или иную сторону. Состояние равновесия и направление реакции зависят от значений свободной энергии исходных и конечных веществ. В основе работы любых катализаторов, включая ферменты, лежит снижение энергии активации реакции.Катализатор не изменяет энергетический баланс реакции (не делает экзотермическую реакцию эндотермической и наоборот), а лишь ускоряет её за счёт снижения энергетического барьера, который нужно преодолеть, чтобы реакция началась. Молекула белка-фермента определяется активным центром.Активный центр связывается с субстратом и обеспечивает специфичность фермента к определённой реакции (субстратная специфичность).Связывание субстрата происходит в активном центре, который должен пространственно соответствовать субстрату. Коферменты - небелковые соединения, которые принимают участие в катализе реакций.Примеры: ионы металлов (например, Fe²⁺, Cu²⁺) и органические соединения, такие как динуклеотиды (НАД⁺, ФАД).Предшественниками коферментов в организме являются многие водорастворимые витамины, особенно витамины группы В. Регуляция активности фермента осуществляется при связывании низкомолекулярных соединений в специальных регуляторных центрах катализатора.Активность ферментов может изменяться из-за взаимодействия с белками-активаторами или белками-ингибиторами. Эта регуляция приводит к ускорению или замедлению протекания катализируемых ими реакций.