Параграф 30, ГДЗ к рабочей тетради по биологии 9 класс Пасечника серия "Линия жизни" базовый уровень новый ФГОС

1. Зубы (резцы)2. Твердое нёбо3. Мягкое нёбо4. Задняя стенка глотки5. Небные миндалины6. Язык • Механическая обработка пищи.• Формирование пищевого комка.• Проглатывание.• Определение вкуса.• Речь. Слюна - это секрет слюнных желёз, состоящий на 98-99% из воды. Её основные компоненты и их роль:▪ Амилаза - фермент, расщепляющий крахмал (сложный углевод) до мальтозы (дисахарид).▪ Муцин - белок, придающий слюне вязкость, что облегчает формирование и проглатывание пищевого комка.▪ Лизоцим - антибактериальный агент, уничтожает патогены в ротовой полости. 1) Пульпа2) Эмаль3) Десна4) Дентин5) Цемент6) ЧелюстьA - Коронка зубаБ - Шейка зубаВ - Корень зуба Элемент строенияЭлемент строенияЗначениеА КоронкаВидимая часть зуба, покрытая эмалью от повреждений.В КореньФиксирует зуб в лунке челюсти, покрыт цементом для крепления.4ДентинКостеподобная ткань под эмалью и цементом, обеспечивает прочность зуба.1ПульпаМягкая ткань в полости зуба, содержит нервы и сосуды, питающие зуб.3ДеснаЗащищает шейку зуба и фиксирует его в челюсти ➢ Резец - откусывание пищи➢ Клык - разрывание и удержание пищи.➢ Премоляр - пережёвывание и измельчение пищи.➢ Моляр - основное перемалывание и дробление пищи. ✓ Амилаза действует на крахмал, расщепляя его до мальтозы.✓ Мальтаза превращает мальтозу в глюкозу.Механизм действия:Ферменты гидролизуют гликозидные связи в углеводах. Например, амилаза разрывает связи между молекулами глюкозы в крахмале, образуя дисахариды. Губы - подвижные складки с круговой мышцей, богаты сосудами и нервами (высокая чувствительность).Функции у млекопитающих:◦ У детёнышей сосание молока.◦ У взрослых захват и удержание пищи.◦ Артикуляция звуков, мимика, оценка температуры и текстуры пищи.Развитие губ способствовало эффективному питанию и выживанию. Высокая температура булочки может вызвать ожог слизистой, снизить активность ферментов.Избыток сахара способствует размножению бактерий, выделяющих кислоту (риск кариеса).Кислая среда газированной воды нейтрализует слабощелочной pH ротовой полости, что подавляет действие амилазы. ➢ Глотка участвует в глотании.➢ Пищевод выполняет транспортную функцию благодаря перистальтике (волнообразным сокращениям гладких мышц). Верхний и нижний сфинктеры пищевода регулируют прохождение пищи, предотвращая её обратный заброс. • Чистка зубов 2 раза в день для удаления налёта и остатков пищи.• Использование зубной нити для очистки межзубных промежутков.• Регулярное посещение стоматолога для профилактики кариеса и удаления зубного камня.• Ограничение сладкой пищи, способствующей размножению бактерий.• Полоскание рта после еды для нейтрализации кислоты. 1. Ротовая (произвольная): язык формирует пищевой комок и проталкивает его к глотке.2. Глоточная (непроизвольная): раздражение рецепторов глотки запускает рефлекс - мягкое нёбо закрывает вход в носовую полость, надгортанник перекрывает гортань.3. Пищеводная: перистальтика мышц пищевода продвигает комок в желудок. Моя зубная формула:✓ Резцы: 2✓ Клыки: 1✓ Малые коренные (премоляры): 2✓ Большие коренные (моляры): 2Формула:2*1*2*22*1*2*2 №УсловияОжидаемый результатПолученный результатВыводы1Кипящая водяная баня (~100°C)Ферменты слюны разрушаются при высокой температуре, расщепление крахмала не происходит.Раствор йода окрашивается в синий цвет.Высокая температура разрушила ферменты, крахмал не расщепился.2Подогретая вода (~40°C)Ферменты слюны активны, крахмал расщепляется до мальтозы.Раствор йода не окрашивается в синий цвет.Оптимальная температура для работы амилазы, крахмал расщепился.3Кристаллизатор со льдом (~0°C)Низкая температура замедляет активность ферментов, расщепление крахмала не происходит.Раствор йода окрашивается в синий цвет.Низкая температура подавила активность ферментов, крахмал не расщепился.Ферменты слюны (амилаза) наиболее активны при температуре, близкой к температуре тела человека (~37-40°C). Высокая температура (кипячение) и низкая температура (лёд) подавляют их активность, что подтверждает зависимость работы ферментов от условий окружающей среды.