Страница 88, ГДЗ к рабочей тетради по биологии 9 класс Пасечника серия "Линия жизни" базовый уровень новый ФГОС

Желудок - это расширение пищеварительной трубки объёмом около 2 литров. Стенки состоят из трёх слоёв:• соединительнотканной оболочки,• мышечного слоя (перистальтика)• слизистой оболочки с железами, вырабатывающими желудочный сок, слизь и соляную кислоту. Желудочный сок - это секрет желёз слизистой желудка (около 2 л в сутки). В его состав входят:✓ пепсин (расщепление белков),✓ соляная кислота (активирует пепсин, убивает бактерии),✓ слизь (защищает стенки желудка от самопереваривания). • Активирует фермент пепсин, необходимый для переваривания белков.• Уничтожает бактерии, попадающие в желудок с пищей.• Создаёт кислую среду, оптимальную для действия желудочных ферментов. • Эмульгирование жиров (механическое дробление на мелкие капли для облегчения переваривания).• Активация липазы (фермента поджелудочного сока, расщепляющего жиры).• Создание слабощелочной среды в двенадцатиперстной кишке. Пищеварительный сок/Пищевые веществаУглеводыБелкиЖирыХимическая средаСок слюнных желёз+--СлабощелочнаяЖелудочный сок-+-КислаяСок поджелудочной железы+++СлабощелочнаяСок желез тонкого кишечника+++Слабощелочная