Страница 144, ГДЗ к учебнику по биологии 9 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)

Питание и пищеварение - это два взаимосвязанных, но не идентичных процесса.Питание - совокупность процессов поступления, переваривания, всасывания и усвоения питательных веществ.Пищеварение - процесс переваривания пищи. Переводит пищу в форму, пригодную для использования организмом.• Физические процессы: перемешивание, измельчение пищи.• Химические процессы: расщепление крупных молекул пищи на более мелкие под действием пищеварительных соков.Пищеварение - это лишь часть процесса питания. Питание - более широкий процесс • Пищеварительный канал (тракт):Ротовая полость - механическая обработка пищи (жевание), образование пищевого комка.Глотка - проход пищи из ротовой полости в пищевод.Пищевод - перемещение пищи в желудок.Желудок - химическая обработка пищи, расщепление белков.Тонкий кишечник - основное место всасывания питательных веществ.Толстый кишечник - всасывание воды, формирование каловых масс.• Пищеварительные железы:Слюнные железы (3 пары)ПеченьПоджелудочная железаОсновные функции системы органов пищеварения:- Механическая и химическая переработка пищи:• Измельчение, перетирание, перемешивание пищи.• Расщепление сложных молекул пищи до более простых.- Всасывание питательных веществ:• Переход питательных веществ из пищеварительного тракта в кровь и лимфу.- Выведение не переваренных остатков:• Формирование и удаление кала.Пищеварительные железы:Слюнные железы - выделение слюны, содержащей ферменты для начального расщепления углеводов.Печень - выделение желчи, необходимой для переваривания жиров.Поджелудочная железа - выделение пищеварительных ферментов, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. СтроениеНаружный слой (соединительная ткань) обеспечивает прочность и форму органа.Средний слой (мышечная ткань) - сокращения мышц обеспечивают перемещение пищи по пищеварительному тракту (перистальтика).Внутренний слой (эпителиальная ткань) выстилает пищеварительный тракт, защищает его от механических повреждений, вырабатывает слизь для смазки и ферменты для химического расщепления пищи.Поперечно-полосатые мышцы (ротовая полость, глотка, верхняя часть пищевода).Гладкие мышцы находятся в остальных отделах пищеварительного тракта, участвуют в непроизвольном сокращении.Секреторные железы вырабатывают пищеварительные ферменты и слизь.Взаимосвязь:• Мышечная ткань обеспечивает перистальтику (волнообразные сокращения), которая проталкивает пищу по пищеварительному тракту.• Соединительная ткань обеспечивает прочность и форму органа.• Эпителиальная ткань выстилает пищеварительный тракт, защищает от механических повреждений, вырабатывает слизь и ферменты для переваривания пищи. Разнообразный рацион гарантирует, что организм получит все необходимые белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду в оптимальных количествах.Сочетание разных продуктов позволяет достичь баланса питательных веществ в рационе, что важно для нормального функционирования организма.Однообразное питание может привести к дефициту некоторых питательных веществ, что может вызвать различные проблемы со здоровьем.Разнообразный рацион делает питание более интересным и вкусным, что положительно сказывается на настроении и общем самочувствии. Аргументы в пользу:• Быстрое питание экономит время и подходит для людей с ограниченным временем для приготовления пищи.• Быстрое питание часто бывает доступно и по цене, и по расположению.Аргументы против:✓ Многие блюда быстрого питания богаты жирами, сахаром и солью, что способствует набору лишнего веса и развитию хронических заболеваний.✓ Часто не хватает витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для здоровья.✓ Используют консерванты, искусственные красители и ароматизаторы, которые могут быть вредны для здоровья.Рекомендации:1) Ограничивать частоту.2) Выбирать блюда с низким содержанием жира, сахара и соли, отдавая предпочтение овощным гарнирам и нежирному мясу.3) Включать в свой рацион свежие фрукты, овощи, каши и другие полезные продукты, чтобы компенсировать недостаток питательных веществ.4) По возможности, готовить дома, чтобы контролировать состав блюд и качество продуктов. Нет, не могут. Белки, жиры и углеводы в том виде, в каком они поступают с пищей, слишком большие молекулы, чтобы клетки могли их усвоить.Процесс переваривания пищи заключается в расщеплении этих крупных молекул на более мелкие - аминокислоты, жирные кислоты, моносахариды - которые могут быть усвоены клетками.Это расщепление происходит под действием ферментов, которые выделяются пищеварительными железами.