Страница 172, ГДЗ к учебнику по биологии 9 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)

Взрослому человеку необходимо не менее 1700 ккал в сутки для нормальной жизнедеятельности.Факторы, влияющие на потребность:✓ Температура окружающей среды.✓ Время с момента последнего приема пищи.✓ Возраст.✓ Пол.✓ Интенсивность физических нагрузок.У человека в покое мышцы расходуют 26% энергии, печень - 25%, мозг - 18%, сердце - 9%, почки - 7%.Физическая нагрузка повышает энергетические затраты мышц и сердца в 4-6 раз.Потребление энергии при умственной нагрузке увеличивается, но не так значительно, как при физической нагрузке. Нормы питания - это рекомендации по количеству и качеству пищи, необходимых для поддержания здоровья и нормальной жизнедеятельности человека.Нормы питания учитывают возраст, пол, уровень физической активности, климатические условия. Пищевой рацион - совокупность продуктов, обеспечивающих необходимое количество питательных веществ для удовлетворения энергетических потребностей.Детям, подросткам, взрослым и пожилым людям необходимы разные количества питательных веществ.Мужчины и женщины имеют разные потребности в калориях и питательных веществах.Люди, ведущие активный образ жизни, нуждаются в большем количестве калорий и белков.При наличии хронических заболеваний (диабет, сердечно-сосудистые заболевания) необходимо соблюдать специальную диету, назначенную врачом.Аллергии, непереносимость продуктов, вкусовые предпочтения - все это необходимо учитывать при составлении рациона.При составлении рациона необходимо учитывать:• Пища должна содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.• Количество калорий в рационе должно соответствовать энергозатратам организма.• В рационе должны присутствовать продукты из разных групп, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.• Важно соблюдать режим питания, есть в одно и то же время, не переедать. Ешьте регулярно. Не пропускайте завтрак, обед и ужин.Хорошо пережевывайте пищу, это помогает лучше усваивать питательные вещества.Останавливайтесь, когда почувствуете легкую сытость.Пейте достаточно воды. В день нужно выпивать 1,5-2 литра чистой воды.Ограничьте потребление сладкого, жирного, соленого.Ешьте больше фруктов, овощей, зелени. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой.Готовьте пищу самостоятельно. Это позволяет контролировать состав продуктов и качество приготовления.Не забывайте про физическую активность. Ожирение - хроническое заболевание, характеризующееся избыточным накоплением жировой ткани.Причины: несбалансированное питание, низкая физическая активность, генетическая предрасположенность.Симптомы: избыточный вес, одышка, повышенное артериальное давление, нарушения сна, повышенный риск развития сахарного диабета, гипертонической болезни, сердечно-сосудистых заболеваний.Лечение: изменение образа жизни (диета, увеличение физической активности), лекарственные препараты, хирургическое вмешательство (в тяжелых случаях).Дистрофия- заболевание, вызванное недостаточным поступлением в организм питательных веществ, особенно белка.Причины: недостаточное питание, бедность, заболевания, нарушения всасывания питательных веществ.Симптомы: похудение, истощение мышц, отёки, нарушения развития, замедленный рост, снижение иммунитета.Лечение: восполнение дефицита питательных веществ, лечение основного заболевания, поддержание иммунитета.АнорексияХарактеризуется патологическим страхом набрать вес, сопровождается голоданием и искаженным восприятием собственного тела.Причины: психическое расстройство, связанное с низкой самооценкой, стремлением к идеальной фигуре, влиянием социальных стереотипов о красоте.Симптомы: чрезмерное похудение, нарушения пищеварения, проблемы с кровообращением, психические расстройства.Лечение: требует комплексного подхода, включающего психотерапию, диетологическую помощь, госпитализацию в тяжелых случаях.БулимияХарактеризуется приступами переедания, которые сменяются чувством вины, самобичеванием и попытками избавиться от съеденной пищи (рвота, прием слабительных, чрезмерные физические нагрузки).Причины: эмоциональные расстройства, стресс, одиночество, неуверенность в себе.Симптомы: чрезмерное потребление пищи, повышенная тревожность, депрессия, нарушения пищеварения, повреждения зубов и пищевода.Лечение: требует участия психотерапевта, диетолога, возможно, госпитализации. Доказательства:Вегетарианские диеты могут обеспечить достаточное количество белка из бобовых (чечевица, фасоль, горох), орехов, семян, сои, тофу и некоторых злаков.Вегетарианские диеты богаты углеводами из фруктов, овощей, злаков.Вегетарианские диеты могут получать жиры из орехов, семян, авокадо, растительных масел.В некоторых вегетарианских диетах может быть недостаток железа, цинка, кальция, витамина В12. Но эти вещества можно получать из обогащенных продуктов, орехов, семян, бобовых, зеленых листовых овощей.Опровержения:Вегетарианцам необходимо получать витамин B12 из обогащенных продуктов или добавок, так как он отсутствует в растительных продуктах.Растительное железо (негемовое) усваивается хуже, чем животное (гемовое).В некоторых вегетарианских диетах может быть недостаток кальция, поэтому важно включать в рацион молочные продукты или другие богатые кальцием продукты, такие как капуста, брокколи, кунжут, миндаль.Некоторым вегетарианцам может быть трудно получить достаточное количество омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердца и мозга. Рекомендуется употреблять льняное семя, чиа, грецкие орехи, водоросли.• Вегетарианство может быть здоровым образом жизни, но требует планирования и осознанного выбора продуктов. Ожирение - хроническое заболеваниеЛюди, занимающиеся тяжёлым физическим трудом, тратят больше энергии, поэтому их рацион должен быть более калорийным и содержать больше углеводов для быстрого получения энергии. Также важно употреблять достаточное количество белка для восстановления мышц.Люди, занимающиеся умственным трудом, тратят меньше энергии, поэтому их рацион может быть менее калорийным, с акцентом на белки для поддержания работы мозга, а также витамины и минералы, необходимые для нормальной мозговой деятельности.